سلام دوستان ششمین پخت شیرینی عید، قیطونی وانیلی
شیرینی قیطونی
روغن جامد ۱۰۰گرم
اردسفید۱۲۰ گرم
آرد نخودچی ۲۵گرم
آرد برنج۷۵ گرم
پودر قند ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
گلاب یک دوم لیوان
پودر نارگیل رنگی ،کنجد یا پودر پسته به میزان لازم
روغن جامد و مایع وپودر قند با هم زن میزنیم تا حجیم و پوک شود.هل یا زنجبیل اضافه کرده آرد های الک شده اضافه میکنم خمیر را با دست جمع میکنیم خمیر نرم و لطیفی هست زیاد ورز نمیدیم یک ساعت جای خنک استراحت میدهیم.از خمیر اندازه یک بادام برداشته گرد کرده کمی در گلاب میزنیم بعد در پودر نارگیل یا کنجد میغلطانیم در سینی فر چیده در فر از قبل گرم شده ۲۰ الی ۲۵ دقیقه درجه حرارت ۱۸۰ می پزیم، بستگی به نوع آرد شاید میزان آرد یک تا دو قاشق کم و زیاد شود.